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Quelle est la différence entre la confiture et la marmelade

Quelle est la différence entre la confiture et la marmelade


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Ils sont à la fois sucrés et savoureux, il existe de nombreuses saveurs, mais quelle est la différence entre jam et jam? Vous vous êtes peut-être posé la question devant une étagère de supermarché ou pendant que vous cherchiez une recette pour les préparer à la maison. Ce ne sont pas des synonymes, chacun a des caractéristiques différentes et même face à la loi, il faut ne pas les confondre. Cela dit, nous pouvons les manger tous les deux en toute sécurité, pour le petit déjeuner comme collation.

J'ai toujours vu l'automne comme le temps de confitures et aussi des confitures, peut-être parce qu'il y a des fruits de saison, d'été, qui peuvent revenir en bouche de cette façon, comme les fraises et les framboises, ou d'autres comme les figues qui mûrissent et peuvent être utilisées.

Quelle est la différence entre la marmelade et la marmelade en Europe

Le a également déménagé Communauté européenne pour préciser que les confitures et les marmelades sont deux choses différentes et ne doivent pas être confondues. Il y a trente ans, elle a publié une directive 79/693 de 1979, mise en œuvre en Italie trois ans plus tard avec le décret présidentiel no. 401, qui a défini les caractéristiques des deux produits, mais cela n'a pas eu un grand effet sur les citoyens ordinaires qui, comme si de rien n'était, continuent de semer la confusion.

La confiture est vraiment de la confiture si elle contient une certaine quantité de fruits, un pourcentage très précis qui est défini par la loi. Par définition, il s'agit d'un produit alimentaire à base de sucre et les agrumes dans lesquels les agrumes doivent être présents en un pourcentage égal ou supérieur à 20%. Les agrumes en question peuvent être orange, mandarine, citron, cèdre, bergamote et pamplemousse. Les parties de fruits qui peuvent être utilisées pour faire une confiture sont la pulpe, la purée, le jus, les extraits aqueux et le zeste.

Il n'y a pas de limitation pour les confitures, elles peuvent être basées sur n'importe quel fruit mais elles doivent être présentes avec au moins un pourcentage de 35%. Ici, nous pouvons trouver toutes sortes de saveurs, il n'y a pas de limites et sur le marché il y a des fruits et des combinaisons très alléchantes. Dans les confitures il y a donc déjà beaucoup de fruits par rapport aux confitures mais on peut s'attendre à encore plus et chercher le confitures supplémentaires, avec le 45% de fruits comme pourcentage minimum.

Quelle est la différence entre la confiture et la confiture et la compote

Dans le panorama des pâtes à tartiner à base de fruits, il y a aussi un troisième protagoniste, le composé. Vous les avez peut-être vus en solde, juste à côté des confitures et marmelades. Qu'est-ce qui le distingue? Il a beaucoup en commun avec confiture et composé, donc le risque de confusion est toujours élevé et il convient donc de préciser afin de faire des achats éclairés.

Ceux qui veulent vraiment des fruits, ou ceux qui veulent limiter la quantité de sucre, peuvent opter pour la compote qui est plus «saine» et riche en fruits. Typiquement le pourcentage de fruits dépasse 60% et le sucre est présent en plus petites quantités. Quiconque l'a goûté une fois dans sa vie sait qu'il y a aussi une grande différence de goût, quand on mange une compote on a l'impression de manger fruits écrasés avec une touche supplémentaire de sucré. Devoir choisir, je viserais définitivement cela, sans rien enlever aux confitures et marmelades.

Quelle est la différence entre la confiture et la confiture: recettes

Il y a plusieurs recettes intéressantes à préparer confitures et marmelades imaginatives. Cependant, ce qui est très important pour le succès de notre produit, c'est la qualité du fruit. Nous nous concentrons sur les fruits de saison et choisissons des fruits appropriés, pas trop mûrs mais pas trop non mûrs.

J'ai vu celle-ci parmi les propositions les plus bizarres et les plus intéressantes marmelade d'orange et de poire, une variante de celle aux pommes. Prenez 400 grammes d'oranges et deux grosses ou 3 petites poires, ajoutez-les à 300 grammes de sucre et laissez-les reposer pendant au moins deux heures. Ensuite, mettez ce mélange à cuire à feu très doux pendant environ une heure, en enlevant de temps en temps la mousse qui se forme à mesure qu'elle se réchauffe. Nous avons déjà fini, nous pouvons retirer notre confiture du feu, la laisser refroidir et la mettre dans des bocaux qu'au début, il vaut mieux que nous nous retournions.

Les autres recettes de confitures sont similaires, celles de confitures ont des ingrédients différents, elles ont plus de fruits, mais en fait, la procédure est toujours la même. Nous pouvons nous faire plaisir avec des fruits, préparer confitures et marmelades de figues et cannelle, poire et vanille, pêche et gingembre, fraise et orange. Celle des prunes et celle des figues sont parmi les plus appréciées en hiver, beaucoup préparant la confiture en fonction du fruit qu'elles trouvent ou de ce qu'elles cultivent et ont parfois en excès.

Je fais partie de ceux qui marmelade et marmelade il le mange presque directement du pot ou tout au plus sur une tranche de pain complet, car s'ils ont vraiment un goût de fruit, ils sont un délice. Cependant, il existe de nombreuses recettes avec lesquelles nous pouvons les déguster, des biscuits et des gâteaux. Les biscuits à pâte brisée sont simples et amusants à préparer avec les enfants. Nous pouvons le cuisiner nous-mêmes ou l'acheter et nous amuser à créer différentes formes à farcir de confiture et de fruits secs.

Le gâteau classique à remplir de confiture est définitivement là tarte mais les confitures et compotes conviennent aussi bien au gâteau Paradiso, par exemple, ou aux ciambelloni au petit déjeuner. La confiture d'orange est également une garniture parfaite pour les biscuits et les gâteaux au chocolat.


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Commentaires:

  1. Taylon

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  2. Nishura

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  3. Meztiramar

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    Est supprimé (a une section confuse)



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