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Les meilleures salades d'hiver: recettes et conseils

Les meilleures salades d'hiver: recettes et conseils


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Les salades en hiver sont désormais dédouanées, elles ne sont plus un plat purement estival, mais tout au long de l'année, elles peuvent être une option pour le déjeuner ou le dîner. Dissipons le mythe selon lequel ce sont forcément des recettes diététiques, elles peuvent être très riches et nutritives. Le meilleures salades d'hiver ils contiennent des légumes de saison et des protéines, ils sont complets et appétissants, ils n'ont rien à envier aux autres recettes. Découvrons quelques recettes intéressantes auxquelles nous sommes libres de faire des variations car ce qui est génial avec les salades, c'est qu'elles nous permettent de faire des changements beaucoup plus librement que d'autres recettes, car il n'y a pas de processus de cuisson et d'assemblage qui peuvent être interrompus.

Les meilleures salades d'hiver: avantages

Nous venons d'apprécier un avantage, la liberté de désobéir aux recettes le cœur léger sans craindre de provoquer des catastrophes mais en ne pensant qu'aux combinaisons de saveurs. Il y en a beaucoup d'autres, dont l'aspect pratique, par exemple. Dans la plupart des cas, salades d'hiver ils ne nécessitent pas de préparation exigeante et nous pouvons les préparer même si nous ne sommes pas des cuisiniers experts. Ils sont faciles et ne prennent pas beaucoup de temps, donc ceux qui sont toujours pressés avec un plat comme celui-ci peuvent se débrouiller sans manger avec des aliments précuits et surgelés ou avec des collations de substitution, tristes et pas toujours recommandées.

Les meilleures salades d'hiver sont complètes, donc dans un joli plat riche et coloré nous trouvons protéines et vitamines, minéraux et antioxydants. Un joli plus.

Les meilleures salades d'hiver: recettes végétariennes

Voici quelques idées pour préparer des salades cette saison lorsque les ingrédients de Salades d'été «classiques» ils ne sont pas toujours adaptés ou disponibles.

Commençons par une recette avec deux ingrédients typiquement hivernaux, oranges et fenouil, combiné avec des graines de pavot, très savoureux et savoureux, à déguster seul ou accompagné d'un plat de poisson ou de viande blanche et assaisonné d'huile d'olive extra vierge, sel et poivre rose.

Une autre salade de légumes et celle avec orange et poire, avec une pincée de radicchio rouge ça donne de la couleur. Ceci est également assaisonné de la même manière et convient particulièrement à la viande. Pour les végétariens, mais pas les végétaliens, il existe également une recette qui sert de plat unique. Préparez-le avec de la laitue, des dés de Philadelphie et des graines de sésame, habillé d'huile d'olive extra vierge et de vinaigre balsamique de Modène.

Les meilleures salades d'hiver: recettes aux fruits secs

Qu'il s'agisse de noix ou d'amandes, ou de pignons de pin, fruit sec dans les salades d'hiver, c'est plus que jamais le protagoniste. Cela nous donne de l'énergie, c'est un ingrédient sain et très digestible.

On peut préparer une salade avec laitue, grenade et amandes, une salade de caractère qui peut être enrichie de flocons de parmesan ou combinée avec de la viande et des fromages affinés. Nous nous habillons avec du vinaigre balsamique de Modène et de l'huile d'olive extra vierge, nous servons sur la table avec du pain grillé abondant.

Avec les noix, nous pouvons préparer une salade avec laitue, poires et noix, riche en fibres, vitamines, graisses polyinsaturées essentielles et antioxydants. Il se marie bien avec les fromages, grâce à la présence de poires, cette fois aussi avec des frais comme des assaisonnés: stracchino, robiola, ricotta ou crescenza. Assaisonnons-le simplement avec de l'huile d'olive extra vierge et du sel.

Toujours avec des noix, nous pouvons préparer une salade pour les gourmands, aux pommes et raisins secs sur un lit de laitue, un vrai régal comme un dessert. Il a un goût qui n'est pas facile à associer, souvent je sais qu'il sert seul ou avec de la viande. On peut l'habiller avec de l'huile d'olive extra vierge et du vinaigre balsamique de Modène.

Les meilleures salades d'hiver protéinées

Dans cette catégorie, nous trouvons des recettes à base de viande ou de poisson, toujours riches en légumes et légères. Nous choisissons de la viande blanche, du poulet, pour en préparer une Salade César au poulet. C'est un plat complet et équilibré, venant d'Amérique et que nous adaptons à notre tradition. Préparez-le avec de la laitue, de la poitrine de poulet grillée, des croûtons riches et du parmesan en flocons. Nous assaisonnons avec de l'huile d'olive extra vierge et du poivre noir, et avec une sauce spéciale que nous pouvons préparer avec du yogourt faible en gras, 1 cuillère à café de moutarde, de l'huile et de l'ail.

Dans les salades à base de poisson on trouve souvent du thon ou du saumon mais on en choisit un avec les précieuses crevettes. La recette les combine avec de l'avocat et du pamplemousse, ainsi qu'un peu laitue ou valériane. En règle générale, étant très riche, comme le précédent, il est considéré comme un plat unique qui donne satisfaction.

Salades d'hiver - les meilleures

Nous n'avons pas encore mentionné un ingrédient purement saisonnier que beaucoup d'entre nous aiment fou. Les champignons. Cette salade en est pleine, on peut la préparer avec potiron, champignons champignon, amandes grillées en filet, romarin et valériane. Nous assaisonnons d'huile et de sel, voulant aussi du poivre et de l'ail pour ceux qui les aiment.


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