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Pineberry: qu'est-ce que c'est et quelles sont ses caractéristiques

Pineberry: qu'est-ce que c'est et quelles sont ses caractéristiques


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LE pomme de pin ils gagnent en popularité partout dans le monde, notamment dans les marchés fermiers et les magasins plus attentifs aux produits bio. Mais quoi qu'est-ce qu'une pomme de pin? Quelles sont les principales caractéristiques de cet aliment? Essayons d'en savoir un peu plus et découvrons tout ce que vous devez savoir sur ce produit.

Si vous ne savez pas de quoi nous parlons ... pas étonnant! Les mûres sont en effet relativement «nouvelles» dans le paysage des fruits, mais elles deviennent de plus en plus populaires en Europe et en Amérique du Nord - dans certains magasins d'alimentation spécialisés. D'autre part, ce sont des fruits et des plantes qui peuvent être un complément parfait à une parcelle de fraises existante, ou pour alterner avec de nouvelles plantations de fraises rouges.

D'un autre côté, ce sont des baies faciles à cultiver à la maison, les variétés devenant de plus en plus disponibles pour les jardiniers fruitiers.

Après avoir clarifié cela, si vous vous demandez toujours ce qu'est une pinède, continuez à lire notre analyse approfondie pour savoir ce que c'est et ... quelques réponses à d'autres questions courantes.

Que sont les baies de pin?

Les baies de pin sont les "descendants de fraises"Originaire d'Amérique du Nord, Fragaria virginiana, et fraises du Chili, Fragaria chiloensis. Ils ne sont pas génétiquement modifiés, ni ne sont en quelque sorte un croisement entre une fraise et un autre fruit. C'est simplement une «lignée» des fraises avec laquelle nous sommes le plus confiants.

Lire aussi: Comment faire pousser des fraises ananas

Les framboises sont-elles alors des fraises?

La réponse est absolument positive. Les baies de pin sont parents de fraises rouges, les mêmes que vous pourriez trouver dans tout type de jardin potager (Fragaria ananassa). Souvent considérées comme un cultivar de fraises («variété cultivée»), ces plantes étaient à l'origine cultivées et sélectionnées pour leur apparence et leur goût uniques.

Comme la fraise de jardin commune, la pinède est une plante à croissance basse avec une croissance végétative traînante. La plante ressemble à d'autres fraisiers communs, avec ses délicates fleurs printanières blanches. Les plantes de la variété de pin sont partiellement autogames, ce qui signifie qu'une plante peut porter des fruits sans nécessiter la pollinisation croisée d'une autre variété. Cependant, il est toujours préférable d'avoir une autre variété qui fleurit à proximité. La pollinisation est favorisée par le vent et la présence d'abeilles.

Nous rappelons également que la pinède a l'habitude de toujours porter des fruits, comme les autres variétés de fraises. Donc, si vous êtes expérimenté dans la culture de fraises rouges, vous êtes probablement déjà prêt à faire pousser du pin, car le soin et l'entretien sont les mêmes.

En quoi les mûres de pin sont-elles différentes des fraises rouges?

Le fait que les mûres de pin aient autant de traits communs avec les fraises rouges ne signifie pas qu'elles ressemblent exactement (ou presque) aux fraises rouges!

En particulier, la plus grande différence entre le fraises rouges et moi pomme de pin et le fruit. Les plants de pin produisent des fruits dont la couleur varie du blanc au rose et qui commencent par une teinte verte. La couleur rose peut être plus importante sur les fruits plus exposés au soleil.

Dans tous les cas, le fruit a un arôme et un goût agréablement acidulés et est plus petit que la plupart des fraises de jardin modernes. En raison de son apparence, le fruit de la pinède est également moins attrayant pour les oiseaux que les fraises rouges.

Et si les fraises rouges pollinisaient les mûres?

La pollinisation croisée entre une variété de fraise rouge et une pomme de pin augmentera probablement le rendement en fruits des deux plantes. Les plantes à pollinisation croisée ne développeront pas de fruit hybridé, mais si les graines du fruit sont plantées, les plantes qui poussent à partir de ces graines le feront.

Valeurs nutritionnelles et calories de la pinède

La pinède contient 107 kcal pour 100 grammes et:

  • Lipides 0,2 g
  • Sodium 1 mg
  • Potassium 268 mg
  • Glucides 26,5 g
  • Fibre 1,8 g
  • Sucres 21,9g

Comment manger de la pinède

La pinède peut être consommée de la même manière que ce que nous avons l'habitude de faire avec les fraises. Par conséquent, le fruit peut être consommé frais et naturel, ou avec l'ajout d'édulcorants tels que le sucre de canne, le miel, le malt. Ceux qui préfèrent embrasser le goût typiquement aigre de la pinède peuvent l'améliorer en ajoutant du jus de citron.

Il faut également garder à l'esprit que la pinède se prête très bien à être un fruit pour la préparation de sorbets, seul ou avec d'autres variétés de fruits.

En raison de son goût amer, de nombreuses personnes affirment que le goût de la pinède ressemble étroitement à celui de l'ananas.

Quels sont les avantages pour la santé de la pinède?

Le pomme de pin il se caractérise par plusieurs avantages pour la santé assez importants.

En résumant les principales, nous rappelons que cette fraise - ananas:

  • c'est un antioxydant, capable de réduire l'oxydation du corps et de prévenir les maladies cardiaques;
  • il contient une grande quantité de glucides et peut donc être un bon aliment énergétique (mais attention à ne pas en faire trop);
  • améliore le système immunitaire, grâce aux propriétés antioxydantes et, en outre, aux niveaux élevés de vitamine C;
  • prévient les problèmes digestifs, car il est très riche en fibres, et peut donc réduire le cholestérol et les maladies cardiaques;
  • renforce les os et les dents, grâce également à la riche teneur en vitamine A, une vitamine essentielle pour la santé;
  • abaisse le niveau de pression, grâce à la présence de potassium, ce qui garantit une bonne main pour le contrôle efficace de la pression artérielle.


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