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Damián Colucci: "L'homme a fait 10 mille ans d'agriculture et n'a eu besoin de rien"

Damián Colucci:


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Damián Colucci fabrique de la farine de blé entier biologique avec les céréales qu'il récolte dans son champ à Tandil. Produit sans utiliser une goutte d'agrochimie. Aussi, broyer les grains avec des moulins à pierre pour éviter une éventuelle contamination. "Il existe une farine avec de nombreux nutriments qui est très recherchée par les boulangers qui connaissent le sujet", a-t-il déclaré à Bichos de Campo.

Le jeune homme a atterri en 2001 dans un champ de Tandilense. Il n'avait que 20 ans, mais il avait déjà rêvé de vivre en pleine nature. «Je suis de la ville et la seule façon que j'ai vue de produire sur le terrain était de le faire main dans la main avec la nature et non contre elle», explique le producteur, qui certifie ses farines comme biologiques depuis quatre ans.

Voici la note complète avec Damián Colucci:

Son postulat est le suivant: «Si l'homme a fait de l'agriculture pendant 10 000 ans sans avoir besoin de rien, pourquoi semble-t-il maintenant avoir besoin de tout?

«L'association que je fais est la même qu'avec les humains: je peux passer cinq jours sans dormir à prendre des stupéfiants et les performances seront élevées, mais cela ne durera pas éternellement. Eh bien, je me couche à dix heures tous les soirs et je peux toujours le faire. La performance est différente, il faut l'accepter », explique Colucci.

«Là-bas, nous produisons du blé avec un rendement inférieur à celui de nos voisins, mais nous gagnons au niveau mondial; Le blé laisse une bonne couleur verte que les animaux mangent, nous avons des arbres fruitiers: il y a plus de diversité et la fertilité augmente dans notre modèle », conclut-il.


Vidéo: Paris Demoday. Data Science batch #450 (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Honiahaka

    Je m'excuse d'intervenir ... Je connais cette situation. Vous pouvez discuter.

  2. Arashigor

    Et que puis-je dire alors?

  3. Tam

    Bravo, cette excellente phrase est nécessaire au fait

  4. Des

    Je voudrais vous encourager à visiter le site car il existe de nombreux articles sur le sujet.

  5. Dagonet

    C'est juste une grande pensée.

  6. Adio

    J'accepte avec plaisir.



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