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Ce que les végétaliens peuvent manger

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Ce que les végétaliens ne peuvent pas et ce que les végétaliens peuvent manger: différence entre végétalien et végétarien, conseils sur les plats et les recettes.

régime végétaliencontemple leabstention totalede l’utilisation de viande et de produits animaux. Plus qu'un régime, çaVeganelle est considérée comme une philosophie de vie qui met l'accent sur le respect total du règne animal, sous toutes ses formes.

Un végétalien, en effet, non seulement renonce à la consommation de viande et d'ingrédients d'origine animale, un végétalien refuse aussi de porter des produits textiles ayant vu l'utilisation d'ingrédients d'origine animale (sabots, soie, fourrures, crocs, peaux, plumes ... ) ou l'exploitation des animaux.

Ce que signifie être végétalien

Un adepte du régime végétalien et de la philosophie est connu commevegan.

La nourriture vegan ouvégétarien pur, est une personne qui choisit de s'abstenir de certains aliments (voir paragraphece que les végétaliens ne peuvent pas manger).

Le vegan éthique est une personne qui choisit de s'abstenir de consommer de la viande et des ingrédients d'origine animale et, en plus, choisit d'éviter même les produits qui n'ont rien à voir avec la nourriture tels que:

  • Médicaments qui, avant leur lancement, ont été testés sur des cobayes animaux
  • Produits cosmétiques qui, pour la formulation, ont subi des tests in vivo sur des cobayes animaux
  • Vêtements qui utilisent des peaux, des fourrures, des plumes d'oie, des sabots ou tout autre composant d'origine animale.

Dans la même logique, un vegan ne pourrait jamais avoir une statuette sculptée dans l'ivoire chez lui!

Pourquoi devenir vegan?

Leles raisonselles sont nombreuses. Ils vont des raisons politiques aux raisons de santé. Il y a ceux qui choisissent d'être vegan par profond respect pour le règne animal et ceux qui, au contraire, parlent devéganisme environnemental.

Au-delà des idéologies personnelles, levéganisme environnementalil a plus que des raisons d'exister. Le véganisme environnemental vise à réduire en masse la consommation de produits animaux en partant du principe que l'agriculture intensive nuit à l'environnement. Que les fermes intensives endommagent l'environnement est une vérité absolue et irréfutable. Pour toutes les infos:agriculture intensive et pollution.

Ce que les végétaliens peuvent manger

LEvégétaliensils peuvent se nourrir de toute nourriture d'origine végétale. Voici une courte liste d'aliments végétaliens utilisés dans un régime hebdomadaire typique.

  • Algues
  • Fruit
  • Des légumes
  • Des légumes
  • les légumineuses
  • Boissons végétales comme
    -lait de soja,
    -riz au lait,
    -lait d'amande,
    -lait de coco
    - lait de maïs
    - lait de quinoa
    -Lait d'Avena…
  • Préparations de légumes épicés, mieux connues sous le nom de hamburgers aux légumes.
    -soiaburger
    - muscle du blé
    -tempeh
    -Seitan
    -miglioburger
    - yaourt de soja ...
  • Dérivés de soja
    - beurre de soja
    - glace au soja
    -lait de soja
    -Tofu
    -Tamari
    -farine de soja
    - germes de soja
    -miso ...
  • Dérivés classiques du blé

régime végétalien C'est très intéressant. En évitant la consommation de viandes, les végétaliens ouvrent les portes à de nouvelles saveurs. Dans la vie d'uncarnivoreil est difficile de trouver des algues ou des légumineuses comme les haricots mungo, alors que dans l'alimentation d'un végétalien, ces aliments sont à l'ordre du jour!

Ce que les végétaliens ne peuvent pas manger

Le"Aliments interdits dans le régime végétalien"sont tous des produits d'origine animale, à savoir:

  • Viande et poisson
    tout type de viande
  • Mollusques et crustacés
    aussi fruits de mer
  • Des œufs
  • Lait et produits laitiers
  • Chéri
  • gelée royale

Ce que les végétaliens ne peuvent pas manger? Toutes les substances dérivées de la transformation de produits animaux.

Régime végétalien, origines

régime végétalienil n'est pas si jeune. Beaucoup pensent que c'est la dernière tendance dans le secteur alimentaire, mais ce n'est pas le cas. Le mouvement vegan a des origines très anciennes. Pensez simplement qu'il y avait l'un des premiers exposants végétaliensAbul'Ala Al-Ma'arri, un poète arabe qui vécut entre 973 et 1057 (décédé à 83 ans). Ne vous laissez pas berner par ses origines, même s’il était arabe, AbuAla Al-Ma’arri avait une vision irréligieuse du monde.

Malgré l'antiquité de ses origines, le termeVeganil n'a été inventé qu'en 1944, par Donald Watson lorsqu'il a fondé la Vegan Society en Angleterre.

Régime végétalien et santé

régime végétalienil a tendance à être riche en acide folique, vitamine E, vitamine C, magnésium, fer et autres substances phytothermiques. Il a tendance à être faible en gras, en cholestérol, en acides gras oméga 3, en vitamine D, en calcium, en zinc et en vitamine B12. Un régime végétalien déséquilibré peut entraîner de graves carences nutritionnelles. Il n'y a aucun risque de pénurie si lerégime végétalienelle est suivie à bon escient ou en association avec la prise occasionnelle de compléments alimentaires.

Différence entre les végétaliens et les végétariens

En Italie, la plupart des végétariens sont de typelacto-ovo, donc la différence entre ces deux régimes est que le végétarien peut consommer des produits laitiers, des œufs et du miel, tandis que les végétaliens renoncent à toute nourriture impliquant l'exploitation des animaux.

Cela peut intéresser la lecture: ce que les végétariens peuvent manger

Recettes végétaliennes

Voici quelques recettes végétaliennes:

  • Gâteau éponge vegan
  • Tiramisu végétalien
  • Gâteau sacher vegan


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