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Caviar de légumes: plante et prix

Caviar de légumes: plante et prix


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Caviar de légumes, il peut être obtenu à partir d'algues ou d'une plante, le prix et aussi le changement de saveur mais dans les deux cas, ce sont des alternatives intéressantes pour ceux qui ont choisi un régime végétarien. Pour ceux qui ne craignent pas de manger du poisson, la version classique est toujours valable et savoureuse. Caviar à base d'esturgeon, de motte et d'œufs de saumon.

Le caviar de légumes qui n'est pas dérivé d'algues est le caviar d'agrumes, a un goût acide, entre celui du citron et celui du pamplemousse, et l'écorce est également utilisée comme épice, séchée. Les feuilles peuvent également être utilisées en cuisine, pour aromatiser les boissons.

Plante de caviar de légumes

Le caviar de légumes aux agrumes est obtenu à partir d'un fruit d'origine australienne et est appelé "Citrus Caviar", "caviar de citron"," Finger Caviar ", ainsi que "Citrus Caviar". La forme et la texture de ses composants internes rappellent beaucoup le vrai caviar, à l'intérieur du fruit, il y a en fait des sphères juteuses qui, une fois ouvert, jaillissent. Ils peuvent également avoir différentes couleurs, du blanc au jaune, en passant par le rose et le rouge et le vert.

Caviar de légumes: prix

Le caviar d'agrumes il n'est pas produit en Italie mais uniquement importé directement les fruits de Californie ou d'Australie. Dans ces deux terres d'origine de la nourriture et de la plante, les sphères de type caviar sont beaucoup utilisées également pour la décoration des plats, pour préparation de confitures, pour garnir les canapés et pour faire des cocktails.

Caviar de légumes: vente

Il n'est pas facile de trouver le caviar de légumes aux agrumes. Il doit être recherché avec le nom de Caviar d'agrumes, celle qui est la plus fréquemment mentionnée sur l'étiquette et l'une des entreprises qui parvient le plus probablement à l'amener en Italie également est néerlandaise et s'appelle La fierté de la nature. Les saisons doivent également être prises en compte, lorsque le fruit de Californie est disponible à partir de décembre.

Caviar de légumes: recette

Pour préparer du caviar de légumes, voici la recette, dans unarticle dédié.

Caviar de légumes d'algues

Le caviar végétal d'algue est peut-être le plus connu et rejoint celui des agrumes, encore peu connu dans notre région. Produire caviar vegan des algues sert algue varech, caractéristique de l'océan Atlantique et des côtes scandinaves, de couleur sombre et à l'odeur salée. En plus d'être l'ingrédient essentiel du caviar végétal, cette algue possède de nombreuses propriétés intéressantes dont celles reminéralisant et anti-inflammatoire. Il agit également comme remède contre la cellulite et comme supplément d'iode, contient des phytostérols, des polyphénols et des vitamines A, B1, B2, C, D et E.

Caviar de algue varech il n'a pas de propriétés similaires à celles du caviar, mis à part la saveur, sinon il ne contient aucun ingrédient d'origine animale et est un nourriture sans cruauté. À tartiner sur des canapés, c'est parfait, mais il peut être utilisé en cuisine de différentes manières, même combiné avec des fruits.

Caviar de légumes Ikea

L'un des endroits où l'on est le plus susceptible de trouver du caviar à base d'algues est Ikea, qui garde souvent ce produit dans son magasin d'alimentation, sous le Le nom de Tangkorn. Avec le nom de Caviar vegan ou Cavi-Art nous pouvons également le rechercher dans certains magasins spécialisés étrangers.

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