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Marjolaine, propriété

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Marjolaine, propriétés et contre-indications. De l'huile essentielle à l'utilisation en cuisine. Comment exploiter les bienfaits de la marjolaine avec une tisane ou l'utiliser comme épice.

Lepropriétés de la marjolainefont de cette herbe un puissant remède naturel contre les migraines, le stress, pour lutter contre l'anxiété et pour d'autres maux. Dans cet article, nous verrons ce quebiens bénéfique et le biens nutritionnel de marjolaine.

Dans la tradition culinaire méditerranéenne, lemarjolainejoue un rôle important. Sa renommée deherbe aromatiqueil n'est pas uniquement lié au secteur gastronomique: lemarjolaineil est riche en vitamine C, huiles essentielles, tanins et acide rosmarinique. Merci à sonbiens, cette plante est largement utilisée en phytothérapie, en aromathérapie et dans l'industrie cosmétique. Dans les remèdes à faire soi-même, il est utilisé pour traiter les migraines de manière naturelle.

Marjolaine, plante

marjolaine, appelé dans certaines régions d'Italie avec le nomPerse, est une espèce du genre Origanum et, avec leOriganum vulgare(origan commun), est la plante la plus cultivée du genre.

marjolaine, se distingue de l'origan par son odeur et son goût plus délicats.

En plus de l'origan, lemarjolaineest riche en principes actifs capables de faire de l'exercice propriétés bénéfiquessur notre corps.

marjolaineil est apprécié pour ses petites feuilles opposées, pétiolées et légèrement duveteuses. Les fleurs sont blanc rosé, parfumées et apparaissent avec l'augmentation des températures à la fin du printemps.

Marjolaine, propriétés nutritionnelles

marjolaineil est principalement composé d'eau, de fibres, de protéines et de glucides. La marjolaine contient des pourcentages élevés de micronutriments précieux pour notre corps tels que le manganèse, le calcium, le potassium, le cuivre, le magnésium, le fer, le phosphore, le sodium et le zinc.

Parmi les vitamines présentes dans lemarjolainenous mentionnons la vitamine A, la vitamine C et les vitamines du groupe B, en particulier B1, B2, B3 et B6. Les vitamines K et J. La ne manquent pasmarjolainepeut se vanter de la présence de substances bénéfiques et antioxydantes telles que le bêta-carotène et le folate alimentaire.

Marjolaine, bienfaits

- Propriétés antispasmodiques
Grâce à la teneur élevée en vitamine C, lemarjolaineprésente excellentbiensantispasmodique et est un excellent allié pour traiter la toux et le rhume de manière naturelle.

- Propriétés sédatives et calmantes
Merci à sonbienssédatif et calmant, il est indiqué pour lutter contre les états d'anxiété.

Marjolaine, tisane et décoctions

Pour profiter au maximumpropriétés bénéfiques de la marjolaineil est possible de s'essayer à la préparation de tisanes et de décoctions.

Remède naturel contre le rhume
Les tisanes et décoctions, de préférence sucrées avec du malt ou de l'agave, peuvent aider à combattre tous les symptômes du rhume, traiter la fièvre naturellement et soulager la toux:marjolainepossède des propriétés expectorantes.

Remède naturel contre les troubles gastriques
L'infusion lisse de marjolaine (non sucrée ni sucrée d'aucune façon) est recommandée pour les troubles gastro-intestinaux.

Tisane contre le stress et les maux de tête
Une tisane non sucrée, avant d'aller dormir, peut aider à contrer l'insomnie, l'anxiété, les maux de tête et apaiser les tensions accumulées au cours de la journée.

Pour les infusions et les décoctions, vous pouvez utiliser de la marjolaine fraîche ou séchée, selon les préférences de votre palais.

Cultiver de la marjolaine

Afin de profiter au maximum des propriétés de cette plante, vous pouvez vous essayer à la cultiver en pot ou dans le potager. Làmarjolainec'est une planterustiquece qui nécessite très peu de soins.

La culture peut commencer à partir de la graine pour germer au printemps. La culture à partir de la graine est recommandée car les temps de croissance sont rapides: dans un délai maximum d'une ou deux semaines la germination sera complète et vous aurez la possibilité de planter les plants de marjolaine dans des pots de transition. Lorsque la plante est bien développée, il sera possible de la planter dans son emplacement final, puis dans un pot plus grand pour la culture sur le balcon ou en plein champ pour ceux qui le souhaitent.faire pousser de la marjolainedans le potager.

Où acheter des graines de marjolaine? Dans les consortiums agricoles ou en profitant des ventes en ligne. Différentes variétés de marjolaine peuvent être trouvées sur cette page Amazon.

Comment utiliser la marjolaine en cuisine:marjolaine fraîche ou séchée

marjolaineil peut être utilisé frais ou séché. C'est le condiment idéal pour aromatiser les pizzas, les viandes mijotées, les garnitures, les boulettes de viande, les quiches, les champignons, les légumineuses, les sauces, les salades composées ou tomates, les fromages, les omelettes, les crustacés ... il est également utile pour aromatiser le vinaigre et l'huile.

Utilisé frais, il convient particulièrement pour enrichir les plats à base de poisson: essayez de le hacher finement et aromatisez-le avec du jus de citron.


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