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Comment utiliser l'autocuiseur

Comment utiliser l'autocuiseur


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Comment utiliser l'autocuiseur pour cuire des aliments, les temps de cuisson et des informations utiles pour cuire à la vapeur dans un autocuiseur.

cuisson dans un autocuiseurpermet de cuire les aliments de manière optimale: il raccourcit les temps de cuisson et limite la perte de micronutriments des aliments. Les micronutriments sont perdus en raison de la température élevée et du contact direct entre les aliments et l'eau. Avec l'autocuiseur, il suffit d'utiliser un minimum de liquide afin de minimiser le contact entre la fraction aqueuse et l'aliment à cuire. De plus, il est possible de combiner un panier avec l'autocuiseurvapeur dans l'autocuiseur.

Comment choisir l'autocuiseur

Vous n'êtes pas sûr de la taille de votre autocuiseur?
Simple, environ un litre par personne suffit, donc s'il n'y a que quatre d'entre vous dans la famille, un autocuiseur d'une capacité de 5 litres suffira ... sur le marché il existe des autocuiseurs de tailles 3, 5 et 7 litres.

Evidemment, si vous êtes confronté à un autocuiseur pour la première fois, vous ne savez même pas par où commencer à l'utiliser: avec un peu de pratique, tout deviendra plus facile. L'autocuiseur est un excellent allié en cuisine puisque la cuisson des aliments se fait rapidement donc si vous êtes toujours pressé pourquoi ne pas essayer son utilisation? Les temps de cuisson sont raccourcis.

Vapeur dans l'autocuiseur

Avec le fumant nous avons la possibilité de cuisiner des aliments sans contact direct entre l'eau et les aliments eux-mêmes, profitez simplement de l'une des possibilités offertes en ajoutant un simple panier. Là cuisson à la vapeur dans un autocuiseur il permet de minimiser la perte de minéraux et de vitamines: les arômes restent inchangés et toutes les préparations restent légères et très digestes puisqu'aucun assaisonnement n'est nécessaire. Voyons en détail comment utiliser l'autocuiseur vous donnant toutes les informations utiles.

L'utilisation de l'autocuiseur est une opération très simple et surtout elle ne comporte aucun risque à moins que vous ne l'utilisiez selon des critères de non-réponse! La bonne précaution vise son nettoyage, qui doit toujours être pris en compte pour préserver son efficacité.

Comment cuisiner dans l'autocuiseur

Comment utiliser l'autocuiseur: toutes les informations utiles pour la bonne cuisson vapeur en particulier pour les débutants en autocuiseur.

Combien d'eau mettre?

Lors de l'utilisation de l'autocuiseur, il convient de porter une attention particulière à la quantité d'eau, qui ne doit jamais dépasser 2/3 de la capacité totale de la casserole et doit toujours être supérieure à un demi-verre. Vous n'avez pas à en faire trop, mais l'inverse est également vrai! Trop peu d'eau peut affecter la cuisson sous pression jusqu'à ce que les aliments adhèrent au fond. Il n'est pas possible de vous dire combien d'eau mettre car chaque aliment peut absorber ou libérer des liquides. N'oubliez pas de ne jamais dépasser les 2/3, alors l'expérience suivra son cours!

Voici comment utiliser l'autocuiseur:

  1. Après avoir mis tous les ingrédients, remplissez le pot avec la bonne eau.
  2. Fermez votre autocuiseur en portant une attention particulière à la vanne, qui doit être bien fermée
  3. À ce stade, mettez l'autocuiseur sur une flamme vive
  4. Au bout d'un moment vous entendrez un sifflement, dans ce cas baissez la flamme et attendez le nouveau sifflet de la valve, c'est à partir de ce moment qu'il faut calculer le temps de cuisson.
  5. Une fois le temps écoulé, éteignez le chauffage et ouvrez la vanne, toute la vapeur doit sortir.
  6. Quand la vapeur est épuisée, tu peux ouvrir l'autocuiseur et sortez la nourriture.

Pour plus d'informations, nous vous recommandons de lire l'article "Cuisson à la vapeur, comment c'est fait"

Variantes: vous pouvez parfumer l'eau sous les aliments avec des herbes aromatiques, des épices ou avec du vinaigre, du vin ou du citron: les parfums atteindront les aliments avec la vapeur qui les cuit et les aromatise en même temps.

Un autre article connexe qui pourrait vous intéresser est celui consacré à expliquer comme faire bouillir des pommes de terre dans un autocuiseur.



Vidéo: Conseils pour lautocuiseur (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Benon

    Je partage complètement votre opinion. Dans ce domaine, c'est et c'est une excellente idée. C'est prêt pour te soutenir.

  2. Raedanoran

    Certainement. Je suis d'accord avec tout ce qui est ci-dessus par dit.

  3. Roswalt

    Je ne sais pas quoi dire

  4. Aethelbeorn

    Je suis totalement d'accord avec vous.

  5. Balisarda

    Il me semble que ce n'est pas tout à fait exact. Il existe plusieurs avis sur ce sujet. Et chaque personne avec sa propre vision du monde a sa propre opinion.



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