La précipitation et le manque d'informations sont de mauvais alliés lors de l'achat, car ils empêchent la révision des informations nutritionnelles des aliments transformés, ce qui est essentiel pour savoir ce qui va être mangé. Les nouveaux produits avec de meilleures propriétés ou les aliments avec des caractéristiques modifiées, par exemple, avec moins de matières grasses ou avec du calcium ajouté, ajoutent plus de difficultés à la tâche d'achat.
